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美国一口气订了4.5亿:这块肉帮美军打赢战争,意义不亚于原子弹
2018-10-15 1:19:00           作者: 米尔军事

第二次世界大战是人类有史以来规模最为庞大的一场战争,据统计,前后共有60多个国家和地区,以及20多亿人被卷入其中,各国所动员的武器装备以及工业产能也达到了一个空前的数字,可以说,正是数以亿计的战争资源引领盟军赢得了胜利,

但我们本期节目要介绍的主角并不是平推欧洲的飞机大炮,也不是核平日本的原子弹,而是一种日常生活当中很常见的玩意,午餐肉,甚至可以说,这罐不起眼的粉红色肉块在很大程度之上,影响到了整个二战的进程,

美国一口气订了4.5亿:这块肉帮美军打赢战争,意义不亚于原子弹

 

俗话说得好,兵马未动,粮草先行,想要把一场仗打赢,除了要有脑子和刀子,肚子也是很重要滴,尤其对于二战这种资源消耗量巨大的战争,更是如此,

1941年12月08日,美国正式参与二战,但一个问题却摆在面前,这百万大军的伙食如何满足呢?此时美国人需要一种方便运输,储存,又可以提供足够热量的速食,很显然,午餐肉是最符合这一要求的速食,

于是,那块叫做斯帕姆的猪肩肉加火腿便迎来了它一生之中最巅峰的时刻,美国政府当即拨款4.5亿美元,采购了数十亿罐斯帕姆,年度猪肉加工量一度达到160万头,此后,从北非到欧洲,乃至太平洋战场,随处可见午餐肉罐头的身影,

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世界上第一款午餐肉由荷美尔食品公司创始人杰伊·荷美尔于1932年发明出来,它的配料包括猪肉,火腿,盐,糖,以及让它之所能够比肉便宜了三分之一的配方:水和马铃薯淀粉,为了让这块肉看起来更诱人,杰伊·荷美尔还在里面加入了少量亚硝酸钠,

由于加入了大量淀粉,午餐肉的成本非常低,这让它起初的售价仅仅为40 美分一罐,成为美国经济大萧条时期穷人们的最佳选择,当然,也正是因为如此,午餐肉成了美国大兵们在战场了除了敌人之外最为厌恶的事物,

因为午餐肉实在是太多了,而且出于提高产量的目的,荷美尔食品公司大幅度提高了淀粉比例,以至于午餐肉的口感变得极差,讲究生活品质的美国大兵们纷纷把午餐肉戏称为“下水肉”,“灵肉”,甚至还编出了顺口溜声讨这种粉红色肉块,可以说,能不吃绝对不会吃的,

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除了美军之外,美军的盟友也通过租借法案得到了大量斯帕姆午餐肉,但和那帮少爷兵不同的是,其它国家军队对于午餐肉却是十分欢迎,据一名美国老兵回忆说,有一次他们像往常一样在帐篷里抱怨午餐肉,路过的英国军官听到后,二话没说,把餐盘里的午餐肉扔在地上,沾满尘土,并吃进嘴里,意思则很明显:和英国人吃的东西相比,午餐肉简直就是盛宴,娇生惯养的美国人有什么好抱怨的?

午餐肉帮盟军打赢了二战,战后,各国百废待兴,上个世纪五十年代的韩国资源极度匮乏,尤其是肉类,于是,午餐肉成了韩国人的不二之选,甚至可以说在一夜之间代替了韩国人吃了三十多年的日本寿司,要说这个世界谁对午餐肉最狂热,璐璐觉得莫属韩国人了,应该说,韩国人的烹饪水平比起美国人还是高一些的,所以他们变着法的钻研午餐肉的吃法,著名的“部队锅”就是以午餐肉为主要食材的一种韩国菜,

责任编辑: 蔚 蓝 文章来源:
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